Wien: Gefährliche Stichflamme in Restaurantküche
Wien: Eine Stichflamme in der Küche eines Restaurants auf dem Wiener Schwarzenbergplatz hat am Montag, dem 17. Oktober 2005, für Aufregung gesorgt. Die Feuerwehr musste ausrücken, die Küche in dem Restaurant blieb am Montag kalt.
Beim Frittieren von Fleisch hat die riesige Lüftungsanlage eine Stichflamme „aufgesogen“. „Durch die Stichflamme im Abzug ist es zu einer enormen Verpuffung gekommen. Wir mussten die Anlage natürlich überprüfen, um auszuschließen, dass der Brand verschleppt worden ist“, sagte Christian Feiler von der Feuerwehr.
Drei Köche hatten zuvor das Feuer gelöscht. Alle drei wurden aber mit Verdacht auf Rauchgasvergiftung der Rettung übergeben. Die Küche war durch die Verpuffung total verrußt. An Kochen war nicht mehr zu denken. Der Küchenbetrieb wurde für den Montag eingestellt.